Erzeugung
Synthese der Befragung in Projektphase 1 für den Bereich Erzeugung
Der biozyklisch-vegane Anbau ist den Befragten Landwirten und Landwirtinnen grundsätzlich bekannt. Es gibt jedoch keine vertieften Kenntnisse, was die Inhalte der Richtlinien anbelangt.
Von Seiten der Erzeuger und Erzeugerinnen besteht Interesse an einer Zertifizierung nach den Biozyklisch-Veganen Richtlinien, sie weisen allerdings darauf hin, dass der Absatz ihrer Produkte und damit die ökonomische Sicherheit gewährleistet sein muss.
Als Herausforderungen der bio(zyklisch)-veganen Wirtschaftsweise seien das Nährstoffmanagement bzw. die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und der Humusaufbau, die Beschaffbarkeit von geeigneten Düngemitteln und der Pflanzenschutz relevant—jedoch nicht in einem Maße, welches diese Anbauweise stark beeinträchtigen würde.
Beim Thema Vermarktung rückt das Gütesiegel als Abhebungsmerkmal zur Konkurrenz in den Vordergrund. Bedenken gibt es vor allem, dass die Nachfrage sowohl von Seiten der Endverbraucher und -verbraucherinnen als auch durch Verarbeitung und Handel nicht groß genug ist. Hier wäre es wichtig, das Siegel durch Öffentlichkeitsarbeit bekannter zu machen und Absatzsicherheit für die Erzeuger und Erzeugerinnen zu gewährleisten, zum Beispiel durch bessere Vernetzung in Form einer Absatzplattform, welche die verfügbaren Mengen an biozyklisch-veganer Rohware für Verarbeitung und Handel sichtbar macht.
Um Landwirte und Landwirtinnen vom biozyklisch-veganen Anbau zu überzeugen, sollten diese vor allem über gängige Medien angesprochen werden, wie Verbands- und Fachzeitschriften.
Unterstützung wünschen sich die Landwirte und Landwirtinnen insbesondere durch Infopakete und Forschung sowie Beratungsleistungen im Bereich Anbau und Marketing.
Für diese Zielgruppe ist es geplant, einen Umstellungsleitfaden, ein Best Practice Video und eine E-Learning Plattform zu erstellen.
Infomaterialien im Bereich Erzeugung erschienen
In den letzten Monaten sind im Rahmen des VegÖL-Projekts im Bereich Erzeugung einige spannende Informationen zum biozyklisch-veganen Anbau für Landwirte und Landwirtinnen entstanden.
Zum einen gibt es nun eine E-Learning Plattform, auf welcher Sie die Grundlagen des biozyklisch-veganen Anbaus, des Netzwerkes und des Zertifizierungsprozesses lernen können. Den Kurs finden Sie unter dem Reiter „E-Learning-Kurs“ oben auf der Website.
Des Weiteren finden Sie auf YouTube unseren Kurzfilm „Biozyklisch-veganer Anbau in der Praxis“, welcher in Zusammenarbeit mit unserem Mitgliedsbetrieb BioVegan Seeland und Betriebsleiter Michel Arn sowie einem professionellen Filmteam im Mai 2022 in der Schweiz entstanden ist.
Außerdem gibt es nun einen Anbauleitfaden mit dem Titel „Biozyklisch-veganer Anbau leicht gemacht – Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung“ für zertifizierungsinteressierte Landwirte und Landwirtinnen. In insgesamt 10 Kapiteln werden alle Themen rund um den biozyklisch-veganen Anbau, wie Düngung und Pflanzenschutz, den Zertifizierungsprozess sowie die Vermarktung und mehr aufgegriffen und erläutert.
